Szombaton délután, aki kilátogat a Városi Fürdőbe, a „Kultúrkertek ösvényén” negyedik állomásként a Szóda-kerttel találkozik.
1826-ban a szódavizet Jedlik Ányos bencés szerzetes és természettudós készítette. 1841-ben Jedlik tervei alapján megépült az első szénsavas vízgyártó üzem Pest-Budán.
A szódavíz hamarosan nagy népszerűségnek örvendett a középosztályi társadalom éttermeiben, vendéglátóhelyein.
Hamar bevett szokássá vált, hogy a borhoz szódavizet adnak (jellemzően kétszer annyi szódát, mint a bor), és a felhasznált szódavíz mennyisége szerint különféle néven ismert frissítő italokat készítenek. A fröccs a magyar gasztronómia szerves része és még ma is folyamatosan találnak ki bor és szódavíz kombinációkat.
A szikvíz és a fröccs 2015-ben lett hungarikum.
Marcaliban már hagyománnyá vált a nyári Fröccs- és Háziszörp Fesztivál, ahol ízelítőt kap a közönség a hungarikummá lett fröccstípusokból.
A legismertebb fröccstípusok:
Fröccs neve |
Keverési arány (dl) |
||
bor |
szóda |
||
2 dl |
Kisfröccs (fütty, tréfa, rövidlépés) |
1 |
1 |
Deák fröccs (vagy deákbólé) |
cseppnyi |
2 |
|
Góré fröccs |
2 |
spriccentésnyi |
|
3 dl |
Hosszúlépés |
1 |
2 |
Nagyfröccs |
2 |
1 |
|
5 dl |
Lakó fröccs (kisházmester, sport fröccs |
1 |
4 |
Viceházmester |
2 |
3 |
|
Bakteranyós |
2,5 |
2,5 |
|
Házmester |
3 |
2 |
|
Háziúr (nagyházmester, bivalycsók) |
4 |
1 |
|
1 liter |
Sóherfröccs (távolugrás) |
1 |
9 |
Krúdy fröccs |
9 |
1 |
|
Alpolgármester |
4 |
6 |
|
Polgármester |
6 |
4 |
|
Mafla vagy Maflás |
5 |
5 |
|
Kaszás fröccs (Avasi) |
7 |
3 |
|
egyéb |
Hármasugrás |
1 |
5 |
Spriccer |
5 |
1 |
|
Magyar–angol, vagy Puskás fröccs |
6 |
3 |
|
Csatos |
10 |
5 |
|
lámpás |
15 |
5 |
|
Kőműves |
25 |
5 |
|
